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麥椒麻辣椒醬

麥椒麻辣椒醬

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NT$280
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商品描述

為什麼要做這款辣椒醬?過人之處在於?

簡單調味打開你的味蕾豐富度,不同於原本傳統的辣椒產品,為了提升辣與麻的層次感,製作過程中透過多種香料的混炒,最後再加上好米芽自家的麥芽糖,完成這款厚重、香氣十足、圓潤不會過辣的「麥椒麻」辣椒醬

產品特色

針對了五種指標做研究,辣度、甜度、鹹度、香氣、配料,首重輕度口味,捨去過鹹、配料的方向,轉而著重比例上的調整,最終呈現出麻但不死辣,適合調味淺嚐、嗜小辣者嘗試,不敢吃辣的人也能挑戰。

口味不夠重?「醬」開胃

內部評測,有人口味較重覺得不夠味,推薦麥醬油與麥椒麻混合,利用醬油的鹹混合

吃得到麥芽糖的味道?

麥芽糖用來均勻辣與麻的平衡、我們不追求重鹹或重口味,而是增進食慾的同時不過睹搶了食物本體的風味

詳細資訊
  • 成分:辣椒粉、油、花椒、大茴、小茴、陳皮、麥芽糖、鹽
  • 規格:250g ±5%
  • 保存期限:24個月
  • 注意事項:請存放於陰涼處避免陽光直射
  • 本商品不含防腐劑,開封後需冷藏。
  • 產地:台灣