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經典原味麥芽糖-300ml

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商品描述


麥芽糖的迷人之處?麥芽糖入菜?

經典原味『天然原味 經典再現』
麥芽糖在經過繁複工序的淬煉提取後,呈現出那厚實的純色,看了就令人口水直流,而那最傳統、最經典的的滋味,一定讓你意猶未盡。
百年傳承古法配方
好米芽系列的麥芽糖採古法製作,香氣濃郁。自家種植小麥芽,栽種五到七天後收成,並與糯米一起熬煮,耗費多時後自然糖化,便是天然的麥芽糖了。




影片看更多。美味百搭


美味視覺都升級:餐桌上的好米芽


用你我共有的時代印記 傳遞樸實濃醇的細緻感受
好米芽的精神象徵一「麥芽糖」依循古法手工製造,取代了傳統白糖,料理時額外舀入幾匙金黃麥芽糖,空氣瀰漫繚繞回甘麥韻香~那股清甜滋味,宛如輕踏麥浪、隨風搖曳般的清爽舒心。深邃帶點琥珀色的濃厚醬汁,則為菜餚沾附飽滿光采!

簡單點綴,卻能滿載料理的迷人所在,迸發一場吮指回味的食事體驗!


✔ 聰明選糖 糖添風味
來試試用古早味的麥芽糖來取代一般的砂糖吧!傳統在滷豬腳、燒肉片、炒菜時,較常使用到的是砂糖、冰糖,而用麥芽膏做的好處是,口感佳、不死甜,食材在添些麥芽後香氣濃郁迷人,也可以減少其他調味料的使用。

✔ 遵循古法 口味創新
我們自己種植小麥芽,五到七天後收成,並與糯米一起熬煮,留下的汁液便是麥芽糖了。純正的麥芽膏,利用麥芽裡的澱粉酶與糯米的澱粉一同發酵,還原出糖份;發酵的過程中,藉由現代化的設備,不需添加任何人工物、防腐劑,便可保存兩年。

✔ 料理煮菜 美味升級
讓做菜變成一件有趣的事情,也讓吃的人有著幸福的體驗。依照口味調整,每次料理加入一匙麥芽糖,美味升級。還可以簡單自製夾心餅乾唷~





詳細資訊:
  • 成分:
    經典原味:特級小麥、特級糯米 
    愛戀金桔:特級小麥、特級糯米、金桔
    清新海鹽:特級小麥、特級糯米、海鹽
    薑薑好嘿:特級小麥、特級糯米、黑糖、老薑
    梅好舒暢:特級小麥、特級糯米、青梅
  • 規格:300ml±5%
  • 保存期限:24個月
  • 注意事項:請存放於陰涼處避免陽光直射。開封請置放陰涼處即可,切勿冷藏、並使用乾淨器具挖取麥芽糖,避免發霉。
  • 產地/製造方式:台灣/手工熬煮

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