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抹茶杏仁牛軋糖-麥芽糖茶點系列

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商品描述

麥芽糖茶點系列:古早美味麥芽糖小茶點
系列小茶點的靈感來自六種獨特口味特糖果;共有四款:
蔓越莓杏仁牛軋糖抹茶杏仁牛軋糖南棗核桃糕南瓜子酥原味杏仁牛軋糖/芝麻花生牛軋糖
不黏牙的關鍵-好米芽麥芽糖
糖果最重要的一環便是麥芽糖!糖果是以麥芽糖作「糖體」,將堅果類、果乾類包覆其中,做成大小朋友都歡迎的點心小茶點。而最高品質的牛軋糖,就需要用最純正的麥芽糖製作,不黏牙、香氣層次分明!

遵循古法:純正的麥芽糖 
好米芽系列的麥芽糖採古法製作,香氣濃郁。小麥芽為自家栽植,栽種五到七天後收成,並與糯米一起熬煮糖化後,耗時熬煮濃縮後便是麥芽糖了。坊間許多牛軋糖,為了節省成本,使用低品質的麥芽糖,需加入更多奶油香料調味,間接增加身體的負擔。


關關嚴選,手工用心:
採用古法製作的麥芽糖為基底,造就了最佳品質的【麥芽糖茶點系列】,在配方比例上強調低鹽、低糖的獨家配方。所有的原物料皆經過用心嚴選及檢驗把關。

牛軋糖工法介紹:
嚴選日本宇志抹茶+好米芽麥芽糖

第一步:
採用進口日本宇治抹茶粉,與優質的杏仁果。經過師傅控制溫度、低溫烘焙。
第二步:
將蛋白、奶油、奶粉與抹茶粉與滾燙的麥芽糖一同熬煮。在此步驟中。我們強調低鹽、低糖的獨家配方,所有的物料皆經過嚴格的挑選及檢驗。
第三步:
將杏仁及做好的抹茶麥芽糖體混合在一塊兒,倒入模具中,靠手工稈平、整列後,切成至適合品嚐的大小。



相關資訊
  • 材料:好米芽麥芽糖、抹茶粉、杏仁、精選奶油、海藻糖、奶粉、蛋白、鹽
  • 規格:100g±3%
  • 保存期限:三個月
  • 注意事項:請存放於陰涼處避免陽光直射
  • 賞味方式:建議先冷藏再食用,口感更佳唷。

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