【醬油麥芽禮盒】麥醬油一入、麥芽糖兩入(原味/金桔)

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麥醬油的迷人之處?當黑豆遇上麥芽糖...

老味道新方法
「麥醬油」不僅依循古法手工製造,更以好米芽的精神象徵一「麥芽糖」,取代了傳統白糖,讓恰到好處、貼近現代人味蕾的鹹麴豆香,鎖住繚繞回甘的麥韻,那股清甜,宛如輕踏麥浪、隨風搖曳般的清爽舒心。深邃帶點琥珀色的醬汁,則為菜餚沾附飽滿光采,再額外舀入幾匙金黃麥芽糖,簡單點綴,卻能滿載料理的迷人所在,迸發一場吮指回味的食事體驗!
好米芽『麥芽糖』
好米芽的麥芽糖採古法製作,香氣濃郁。自家種植小麥芽,栽種五到七天後收成,並與糯米一起熬煮,耗費多時後自然糖化,便是天然的麥芽糖了。

麥芽糖使用。精選黑豆。自然釀造
麥芽黑豆醬油不只原料特別,工序也全程遵循古法製作。自然發酵,古法甕釀120天。用麥芽糖,取代傳統醬油甜味配方,純正的新甘味,在餵養渴求美食的靈魂同時,還有著你意想不到的益處!


麥芽糖的迷人之處?麥芽糖入菜?


經典原味『天然原味 經典再現』
麥芽糖在經過繁複工序的淬煉提取後,呈現出那厚實的純色,看了就令人口水直流,而那最傳統、最經典的的滋味,一定讓你意猶未盡。

百年傳承古法配方
好米芽系列的麥芽糖採古法製作,香氣濃郁。自家種植小麥芽,栽種五到七天後收成,並與糯米一起熬煮,耗費多時後自然糖化,便是天然的麥芽糖了。

美味視覺都升級:餐桌上的好米芽


用你我共有的時代印記 傳遞樸實濃醇的細緻感受
好米芽的精神象徵一「麥芽糖」依循古法手工製造,取代了傳統白糖
料理時額外舀入幾匙金黃麥芽糖,空氣瀰漫繚繞回甘麥韻香~
那股清甜滋味,宛如輕踏麥浪、隨風搖曳般的清爽舒心
深邃帶點琥珀色的濃厚醬汁,則為菜餚沾附飽滿光采!

簡單點綴,卻能滿載料理的迷人所在,迸發一場吮指回味的食事體驗!


✔ 聰明選糖 糖添風味
來試試用古早味的麥芽糖來取代一般的砂糖吧!
傳統在滷豬腳、燒肉片、炒菜時,較常使用到的是砂糖、冰糖
而用麥芽膏做的好處是,口感佳、不死甜
食材在添些麥芽後香氣濃郁迷人,也可以減少其他調味料的使用

✔ 遵循古法 口味創新
我們自己種植小麥芽,五到七天後收成,並與糯米一起熬煮
留下的汁液便是麥芽糖了
純正的麥芽膏,利用麥芽裡的澱粉酶與糯米的澱粉一同發酵
還原出糖份;發酵的過程中,藉由現代化的設備
不需添加任何人工物、防腐劑,便可保存兩年

✔ 料理煮菜 美味升級
讓做菜變成一件有趣的事情,也讓吃的人有著幸福的體驗
依照口味調整,每次料理加入一匙麥芽糖,美味升級
還可以簡單自製夾心餅乾唷~





【暖心獻禮】訂購須知
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詳細資訊:
禮盒尺寸:34X24X9.5公分(長X寬X高)

麥醬油
  • 成分:水,黑豆、麥芽糖、鹽、甘草。
  • 重量:玻璃瓶裝 每一份量420ml
  • 注意事項:因本產品無添加防腐劑,開封後請密封冷藏保存。
  • 本產品為天然純釀造,偶有天然沉澱物為正常現象。
  • 過敏原資訊:本產品含有黑豆、小麥。本產品已投保一千萬責任險。
  • 保存期限:2年
  • 產地:台灣
麥芽糖
  • 經典原味:特級小麥、特級糯米
  • 愛戀金桔:特級小麥、特級糯米、金桔 
  • 清新海鹽:特級小麥、特級糯米、海鹽
  • 規格:300G
  • 保存期限:24個月
  • 注意事項:請存放於陰涼處避免陽光直射。開封請置放陰涼處即可,切勿冷藏、並使用乾淨器具挖取麥芽糖,避免發霉。
  • 產地/製造方式:台灣/手工熬煮
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